Antipasto avocado e canapa

Stavo pensando di creare un intero pasto di ricette con proteine della canapa in polvere, quindi ecco l'antipasto, avocado e canapa con il condimento per insalata a base di yogurt e canapa (vedi sotto). Può essere utilizzato anche come contorno.

Questa è un'altra ricetta che è molto facile e rapida da preparare. Molte volte basta un po' di tempo per usare la vostra immaginazione per trovare un modo di combinare ingredienti diversi e rendere un pasto più attraente, anche visivamente.

Ingredienti per l'antipasto avocado e canapa

Ingredienti per 1 persona:

½ avocado maturo
4 cucchiaini di proteine della canapa in polvere
3 cucchiai di yogurt stile greco (alternativa vegetale)
1 cucchiaino di foglie di menta essiccate
1 cucchiaino di olio d'oliva o di canapa

Ricevi il ricettario GRATIS. Ricette con canapa

Come preparare l'antipasto avocado e canapa

Tagliare l'avocado a metà e separare delicatamente le due metà. Rimuovere il grande seme (lo puoi piantare in un vaso con un po' di terreno e diventerà presto una bella pianta). Con un cucchiaio, staccare la polpa dalla buccia dell'avocado, facendo attenzione a non romperla, e tagliarla a pezzi.

A parte, mescolare lo yogurt con le proteine della canapa in polvere e la menta, mescolando bene il tutto per ottenere una consistenza cremosa.

Come presentare l'antipasto avocado e canapa

Per una presentazione più esotica, porre i pezzetti di avocado nella sua buccia, altrimenti in una piccola ciotola. Versare un cucchiaio di crema di yogurt e di canapa sull'avocado, un cucchiaino di olio di canapa e decorare con alcune foglie di menta fresca prese dalla cima della pianta. Mettere il resto della crema in delle ciotoline, una per persona, per aggiungerla all'avocado.

Si può metterla in frigo per almeno 10 minuti, giusto il tempo di bersi un aperitivo. Quindi, servirla fredda e prepararsi a iniziare il pasto a base di proteine della canapa in polvere!